BIG JUICY BURRATA DI BUFFALA DE 200GR
qui arrive tout droit des Pouilles, un filet d’huile d’olive et une feuille de basilic. Simple efficace !!!
ASSIETTE JAMBON DE PARME 18 MOIS
PIZZA AGLIO
SALADE ITALIENNE
Sur une base de mesclun, artichauts alla romana, tomates cerise, mozzarella Di Bufala, jambon de Parme affiné 18 mois, copeaux de Grana Padano
SALADE CÉSAR
Salade, poulet, copeaux de Grana Padano, croûtons, tomates cerises, sauce césar
FUSILLONI Y BURRATA
C'est un roc, c'est une péninsule, que dis-je, juste des fusilli géants. Sauce tomate maison, Burrata et jambon de Parme affiné 18 mois
MAFALDINE À LA TRUFFE
Mafaldine, crème de truffe noire et noix
GIGLI VERDI STRACCIATELLA
Les pâtes fraîches maison qui te font gravir l'ETNA en sifflotant. Pâtes aux épinards, tomates cerises, cœur de burrata, roquette et mélange de graines
RAVIOLIS FARCIS
Raviolis farcis aux épinards et ricotta, notre sauce aurora, légèrement crémée
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
La vraie recette italienne, sans crème !!!
ESCALOPE MILANAISE
Depuis 1183, nous remercions les moies de Saint Ambroise, Piémont. Escalope de veau panée, servie avec spaghetti sauce tomate
QUEEN II
vainqueur de la pizza battle 2022 Sauce tomate, fromage de chèvre, aubergines et courgettes, stracciatella et speck
MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella
MARGHERITA EXTRA
Tomate, mozzarella di bufala, basilic
4 FORMAGGI
Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, Reblochon
4 STAGIONI
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, tomates cerises, oeuf
AL MIELE
Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, Reblochon, miel
BUFALINA
Tomate, mozzarella di bufala, basilic, roquette, vinaigra balsamique, jambon de parme 18 mois
TARTUFA
Crème de truffe noire, champignons, mozzarella, Grana Padano
CARCIOFI
Fond blanc, crème d'artichauts, mozzarella, artichauts, tomates cerises, roquette, vinaigre balsamique, jambon de Parme 18 mois
CALABRESE
Tomate, mozzarella, champignons, salame piccante calabrese (saucisse piquante), poivrons.
LA GIGANTISSIMA BURRATA DI BUFALA
Sauce tomate, Boule entière de Burrata di Bufala 200 grammes, tomates cerise, pesto verde, basilic (sur place uniquement)
REGINA
Tomate, mozzarella, jambon, champignons
RUCOLA
Tomate, mozzarella, roquette, vinaigre balsamique, jambon de Parme 18 mois, copeaux de Grana Padano
PRIMAVERA
Tomate, mozzarella, tagliatelles de courgettes, tomates cerises, huile d'olive au basilic, copeaux de Grana Padano
FONTANELLI
Tomate, mozzarella, jambon de Parme 18 mois, fromage Philadelphia, copeaux de Grana Padano
ROASIO
Tomate, mozzarella, lardons, Reblochon, crème
SUBLIMA
Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, Reblochon, miel, iambon de parme 18 mois
SAPAUDIA
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, oeuf
DA NICOLO
Tomate, mozzarella fraîche fumée, tagliatelles d'aubergines, tomates confites, jambon de Parme 18 mois, huile d'olive au basilic
NAPOLETANA
Tomate, mozzarella, anchois, câpres, origan
LA BREZAIN
Sauce Tomate, Raclette fumée Brezain (sélectionnée par Pierre Gay MOF), Coppa de la salaison du mont Charvin
CALZONE CLASSICO
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, oeuf
CALZONE MIGLIORE
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, oeuf, Philadelphia
CALZONE PICCANTE
Sauce tomate, mozzarella, jambon, spianata (saucisse piquante)
Fromage
Burratina, mozza fumée, Pecorino truffé, Pecorino Sardo, Reblochon
Artichaut alla romana, Olive Taggiasche, Tomate cerise, Tomate séchées, Salade, légumes grillés
Charcuterie
Jambon blanc, mortadella aux pistaches, jambon, coppa, Bresaola
Bruschetta à la tomate et basilic
Bruschetta à la crème d’avocat et Stracciatella
Cakes, pancakes, gaufres, muffins
Les pains, viennoiseries
Confiture artisanale italienne, sirop d’érable
Muesli
Tarte du jour
Salade de fruits. Nous, on l’appelle Macedonia
Fromage blanc et yaourts italiens
Cookies, brownies, donuts
Fontaine de chocolat et ses brochettes de Shamalow Bonbon
Tiramisu, panna cotta
Mattonella du jour. Le croque monsieur à la Sicilienne. Une gourmandise !!!
Lasagne sicilienne. Et oui, les Siciliens ont pimpé la recette traditionnelle.
Ravioli farcis à la ricotta et épinard sauce tomate légèrement crèmée
Rigatoni sauce gorgonzola et mascarpone. Très réconfortant !!!
Penne aux brocolis
Œufs à votre façon
Pizza. Forza SAPAUDIA
If you're craving authentic Italian flavors, look no further than Sapaudia Pizzeria Menu. Located in the heart of Annecy at 12 Fbg Sainte-Claire, this cozy pizzeria brings you a variety of mouth-watering pizzas, all prepared with fresh, high-quality ingredients. From the classic Margherita to more adventurous options with creative toppings, there's something for everyone.
The menu also features a selection of appetizers, including light salads and crispy bruschetta, perfect for starting off your meal. And don’t miss out on their rich, flavorful pastas, made from scratch, which pair beautifully with their carefully selected wines. Whether you're a pizza lover or pasta enthusiast, Sapaudia Pizzeria ensures a delightful dining experience with every bite.